| Этап | Описание |
| Мытье | Тщательно промойте яблоки под проточной водой |
| Сушка | Промокните бумажным полотенцем |
| Удаление сердцевины | Используйте специальный нож или разделочный нож |
- Разрежьте яблоко пополам вертикально
- Каждую половинку разрежьте еще на 3-4 части
- Удалите сердцевину из каждой дольки
- При необходимости снимите кожуру
- Используйте острый нож или слайсер
- Нарежьте яблоко поперек тонкими кружочками
- Удалите сердцевину из каждого кружочка
- Толщина ломтиков 2-3 мм
| Метод | Техника выполнения |
| Лепестки | Нарежьте не до конца, веером разверните дольки |
| Кубики | Нарежьте мякоть на одинаковые кубики 1×1 см |
| Спирали | Используйте спиралерезку для фруктов |
- Сбрызните нарезанные яблоки лимонным соком
- Используйте раствор воды с солью (1/2 ч.л. на литр)
- Подавайте сразу после нарезки
- Чередуйте яблоки с виноградом и ягодами
- Добавьте цитрусовые для контраста
- Используйте зелень для украшения
| Инструмент | Применение |
| Острый поварской нож | Для точных срезов |
| Нож для очистки | Снятие кожуры |
| Слайсер | Тонкие ровные ломтики |
| Фруктовый разделитель | Быстрое удаление сердцевины |
Рекомендации по выбору яблок
- Для тарелки выбирайте плотные сорта
- Избегайте перезрелых плодов
- Сочетайте яблоки разных цветов
- Проверьте отсутствие повреждений
Аккуратная нарезка яблок делает фруктовую тарелку эстетически привлекательной и удобной для гостей. Используя различные техники нарезки, можно создать красивые композиции для любого мероприятия.
